Birthday party food, done: taco bar trays for $10 a personComida para cumpleaños, resuelta: charolas de taquiza a $10 por persona

One menu for the kids and the adultsUn solo menú para niños y adultos

A birthday crowd is never one kind of eater. A taco bar handles that without a second order.En un cumpleaños nunca comen todos igual. Con una taquiza no hace falta un segundo pedido.

• Build-your-own: the trays sit open on the table and each guest picks from carne asada, grilled chicken and al pastorcarne asada, pollo asado y al pastor. Nobody gets a plate they didn’t choose.Cada quien arma lo suyo: las charolas quedan abiertas en la mesa y cada invitado escoge entre carne asada, grilled chicken and al pastorcarne asada, pollo asado y al pastor. Nadie recibe un plato que no eligió.
• Both flour tortillas and corn tortillastortillas de harina y tortillas de maíz come in every order, so the soft-taco fans and the corn-tortilla purists are both covered.Cada pedido trae flour tortillas and corn tortillastortillas de harina y tortillas de maíz, así quedan contentos los de harina y los de maíz.
• The salsas travel in their own sealed containers and go on at the table, so the heat is each person’s call. One of them is a spicy tomatillo salsasalsa verde picante de tomatillo; keep that one at the grown-up end.Las salsas van en sus propios envases sellados y se ponen en la mesa, así cada quien decide qué tan picante. Una es spicy tomatillo salsasalsa verde picante de tomatillo; déjala del lado de los adultos.
• Rice, beans and chips are in the order too, the easy plate for a picky five-year-old.También vienen arroz, frijoles y totopos, el plato fácil para el niño más exigente.

Set up your taco table in 5 minutesArma la mesa de tacos en 5 minutos

Everything comes portioned for your head count. Line it up in this order and the line moves on its own:Todo viene porcionado para tu número de invitados. Acomódalo en este orden y la fila avanza sola:

1. Your plates and napkins first, then the tortillas.Primero tus platos y servilletas, luego las tortillas.
2. The three meats next, side by side, lids off just before you call everyone.Después las tres carnes, una junto a otra; quita las tapas justo antes de llamar a todos.
3. Rice and beans after the meats.El arroz y los frijoles después de las carnes.
4. Onion, cilantro and limes, then the salsas at the very end, so nobody holds up the line deciding.Cebolla, cilantro y limones, y las salsas hasta el final, para que nadie detenga la fila decidiendo.
5. Chips at a separate spot, away from the main line, so the snackers don’t hold it up.Los totopos en otro lugar, lejos de la fila principal, para que los que solo botanean no la detengan.

Need serving spoons? Ask for them in your order notes and we’ll pack them.¿Necesitas cucharas para servir? Pídelas en las notas del pedido y te las ponemos.